من “المحافر” إلى الكراتين.. رحلة التمور القصيمية نحو أسواق أكثر تنظيمًا
ريم بنت مطلق القرشي _ عين الوطن لم تكن رحلة التمور من مزارع القصيم إلى موائد المستهلكين على الصورة التي تبدو عليها اليوم، فقد انتقلت خلال سنوات من وسائل نقل وتعبئة تقليدية اعتمدت على «المحافر» وما يصاحبها من أساليب حفظ ومناولة، إلى عبوات كرتونية أكثر ملاءمة للتداول...